Das Santoku-Messer ist ein japanisches Kochmesser mit breiter Klinge und leicht gebogener Spitze. Es eignet sich ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit seiner Vielseitigkeit und Präzision ist es ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche. Infos zu Japanische Messer kaufen.
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Das Yanagiba-Messer ist ein traditionelles japanisches Sushimesser mit einer langen, dünnen Klinge. Speziell für präzises Schneiden von Sushi und Sashimi entwickelt, ermöglicht es feine und gleichmäßige Schnitte, um die Textur und den Geschmack des Fisches optimal zu bewahren. Seine einzigartige Form und Schärfe machen es zum bevorzugten Werkzeug in der japanischen Küche für die Zubereitung von rohem Fisch.
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Das Deba-Messer ist ein japanisches Küchenmesser mit einer dicken und robusten Klinge. Es wird hauptsächlich für das Filetieren von Fisch und das Zerlegen von Geflügel verwendet. Dank seiner robusten Konstruktion ist es ideal, um Knochen und harte Fleischpartien zu schneiden und zu bearbeiten. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzise Arbeiten in der japanischen Küche.
Deba Messer
